750 grammes
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La manjadora de Vilanòva

6 août 2014

Le lait de la ferme de la Croix de Balen à Trentels

J'ai découvert à côté de chez moi le distributeur de lait cru du centre Leclerc.Je suis très déçu. Sans doute ce lait est-il effectivement cru. Mais on se demande quelles opérations il a subies, et comment sont nourries les vaches qui le donnent !D'abord,...
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31 juillet 2014

Les frites de Madame

Les frites de Madame J’ai dans ces colonnes, il y a quelques mois, relaté un dîner au restaurant du « Moulin de Madame », « L’écluse ». Je concluais ma chronique en des termes optimistes, pointant le fait qu’une table perfectible augurait un accroissement...
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3 juillet 2014

L'Excuse à Villeneuve-sur-Lot

J’ai soupé hier soir à l’Excuse. Il s’agit d’une brasserie qui se situe où l’on ne l’attend pas. Je veux dire par là que, si d’aventure on trouve ce restaurant par un système de géo-localisation, Pages Jaunes ou Google, on se retrouvera dans une rue déserte...
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3 juillet 2014

Amora : ceci n'est pas une myonnaise

Puisque nous sommes dans le siècle de l’indignation sélective, de l’emportement ponctuel, et, disons-le, de la musca-sodomie, je voudrais ce matin m’élever contre la mayonnaise AMora.Depuis quelques temps, cette marque met en scène, dans un message publicitaire,...
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3 juillet 2014

Le moulin de madame

Arrivant sur le coup de midi, je m’attendais à une ruche : c’était le château de la Belle au bois dormant. Il me fallut pousser jusque dans les communs pour qu’un pâle garçon s’arrachât à la délectation morose dans laquelle il semblait s’abîmer, et consentît...
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3 juillet 2014

Casa Pietro : une pizza schiffosa

Habitant Villeneuve-sur-Lot depuis seulement quelques mois, je n’avais pas encore testé de pizzeria en ces murs aquitains.L’occasion m’en fut donnée, désireux que j’étais de me sustenter légèrement avant que d’aller ouïr une « conférence gesticulée »...
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La manjadora de Vilanòva
  • "L'homme se nourrit. L'homme d'esprit seul sait manger". Cet aphorisme de Brillat-Savarin nous enseigne que la nourriture n'est pas seulement affaire de bouche. Manger participe du sensus et du mens...
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