06 août 2014

Le lait de la ferme de la Croix de Balen à Trentels

J'ai découvert à côté de chez moi le distributeur de lait cru du centre Leclerc.Je suis très déçu. Sans doute ce lait est-il effectivement cru.  Mais on se demande quelles opérations il a subies, et comment sont nourries les vaches qui le donnent !D'abord, pas de crème : pas un gramme ! Même après deux heures de repos, , rien ne remonte au col de la bouteille. Alors que, normalement, pour un litre de lait, il y a de quoi se faire une tartine de crème ! Et ne parlons pas du goût : absent ! Rien, pas la moindre saveur qui rappelle... [Lire la suite]
Posté par campusliber à 09:51 - Commentaires [3] - Permalien [#]

31 juillet 2014

Les frites de Madame

Les frites de MadameJ’ai dans ces colonnes, il y a quelques mois, relaté un dîner au restaurant du « Moulin de Madame », « L’écluse ». Je concluais ma chronique en des termes optimistes, pointant le fait qu’une table perfectible augurait un accroissement possible des délices à venir.Las ! « L’écluse » s’est mise à l’heure d’été, et offre désormais la possibilité de se restaurer en terrasse, avec un menu dit « de brasserie » où se côtoient des plats de bistrot et d’autres cousins de la carte du... [Lire la suite]
Posté par campusliber à 18:57 - Commentaires [1] - Permalien [#]
03 juillet 2014

L'Excuse à Villeneuve-sur-Lot

J’ai soupé hier soir à l’Excuse. Il s’agit d’une brasserie qui se situe où l’on ne l’attend pas. Je veux dire par là que, si d’aventure on trouve ce restaurant par un système de géo-localisation, Pages Jaunes ou Google, on se retrouvera dans une rue déserte battue au vent mauvais, devant un établissement fermé aux vitres poussiéreuses…Mais, par la grâce de ce boitier qui n’est plus d ’ébonite et que nous transportons désormais en toutes circonstances, et puisque j’avais eu l’heur de noter sur cet autre médium en voie de... [Lire la suite]
Posté par campusliber à 13:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 juillet 2014

Amora : ceci n'est pas une myonnaise

Puisque nous sommes dans le siècle de l’indignation sélective, de l’emportement ponctuel, et, disons-le, de la musca-sodomie, je voudrais ce matin m’élever contre la mayonnaise AMora.Depuis quelques temps, cette marque met en scène, dans un message publicitaire, un filet de poisson qui se lamente, et réclame urbi et orbi qu’on lui redonne un peu de tonus.Contrairement à ce qu’on pourrait croire, le plus incongru n’est pas d’entendre un filet de poisson, dont on peu sans peine s’imaginer qu’il est mort, parler : puisque l’animal,... [Lire la suite]
Posté par campusliber à 13:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 juillet 2014

Le moulin de madame

Arrivant sur le coup de midi, je m’attendais à une ruche : c’était le château de la Belle au bois dormant. Il me fallut pousser jusque dans les communs pour qu’un pâle garçon s’arrachât à la délectation morose dans laquelle il semblait s’abîmer, et consentît à me faire découvrir les êtres.Très urbain au demeurant, il s’enquit de ma préférence pour le monte-charge ou le banal escalier, et, après mon option pour ce dernier, m’y précéda jusqu’en la salle à manger.La table qui me fut attribuée jouissait à la fois d’une vue sur le Lot, et... [Lire la suite]
Posté par campusliber à 13:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 juillet 2014

Casa Pietro : une pizza schiffosa

Habitant Villeneuve-sur-Lot depuis seulement quelques mois, je n’avais pas encore testé de pizzeria en ces murs aquitains.L’occasion m’en fut donnée, désireux que j’étais de me sustenter légèrement avant que d’aller ouïr une « conférence gesticulée » : je ne savais pas ce qui se cachait sous ce curieux vocable, mais, après tout, je suis dans le Sud, et on sait que ces gens-là s’agitent comme des grains de maïs dans un sautoir. Sauf qu’ici, ce ne sont pas des méridionaux, mais des saxons. Là n’est pas le propos…Ventre affamé n’ayant... [Lire la suite]
Posté par campusliber à 13:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]