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4 février 2016

Le Stelsia, une cuisine sans lumière (paradoxalement)

Il nous fallut toute l’inconscience que l’on réserve aux entreprises hardies. Nous partîmes hier au soir comme on jette sa gourme, difficilement remis des palpitations engendrées par la visite du site internet du Stelsia.Il faut dire que ce site, par...

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3 juillet 2014

Amora : ceci n'est pas une myonnaise

Puisque nous sommes dans le siècle de l’indignation sélective, de l’emportement ponctuel, et, disons-le, de la musca-sodomie, je voudrais ce matin m’élever contre la mayonnaise AMora.Depuis quelques temps, cette marque met en scène, dans un message publicitaire,...

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3 juillet 2014

Le moulin de madame

Arrivant sur le coup de midi, je m’attendais à une ruche : c’était le château de la Belle au bois dormant. Il me fallut pousser jusque dans les communs pour qu’un pâle garçon s’arrachât à la délectation morose dans laquelle il semblait s’abîmer, et consentît...

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29 octobre 2016

Charcot, in memoriam : le Pourquoi-pas, esquif en ville

J’vais passé une partie de l’après-midi à mettre un saumon au sel, et, du coup, je m’tais fait un sashimi pour goûter. A l’heure vespérale, je réalisai tout à coup que je n’avais rien préparé pour dîner. Mon frigo ne recélait, en ses flancs glacés, que...

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14 septembre 2016

"La bigoudène", l'anti-bretagne absolue

Maintes fois j’étais passé devant cet établissement, et m’en étais frileusement éloigné après un coup d’œil à la carte, la litanie des ingrédients étranges dont ces gens entendaient garnir des crêpes éveillant ma méfiance.Désœuvré, sans envie de cuisiner...

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15 mai 2016

L'Escale d'Asie : un peu des deux...

Je sortais d’une semaine à l’hôpital, ce vendredi-là. J’y avais été sevré de tout plaisir gustatif, et j’avais envie d’une cuisine qui, en restant légère, mette en fête mes papilles. Je dirigeai donc mes pas vers l’Escale d’Asie, dont on m’avait dit le...

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29 avril 2016

Un (P'tit) Paris... Risqué !

A la faveur d’un déjeuner professionnel, j’ai testé le P’tit Paris.C’est effectivement très parisien : on y mange moyennement des plats moyens. Seuls les prix, abordables, sont provinciaux…J’ai voulu goûter une pizza : mal m’en a pris ! La tête, trop...

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26 février 2016

Le Tortoni, la bonne surprise d'un bistrot

J’ai mes habitudes au Tortoni. J’y bois tous les matins force cafés, et y rencontre ou tolère ces individus louches et forcément peu recommandables que sont « les copains de bistrot ». Grâces leur en soient rendues, ils participent du sel de la vie…Le...

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19 août 2014

L'Entracte : entre la scène et la cène

En tête la plaisante définition de Tristan Bernard, je gagnai hier soir l’Entracte, après avoir remisé mon automobile sur la place .Nous étions trois, puisque m’accompagnaient ma compagne et sa fille, venues passer à Villeneuve quelques jours de vacances....

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3 juillet 2014

L'Excuse à Villeneuve-sur-Lot

J’ai soupé hier soir à l’Excuse. Il s’agit d’une brasserie qui se situe où l’on ne l’attend pas. Je veux dire par là que, si d’aventure on trouve ce restaurant par un système de géo-localisation, Pages Jaunes ou Google, on se retrouvera dans une rue déserte...

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6 août 2014

Le lait de la ferme de la Croix de Balen à Trentels

J'ai découvert à côté de chez moi le distributeur de lait cru du centre Leclerc.Je suis très déçu. Sans doute ce lait est-il effectivement cru. Mais on se demande quelles opérations il a subies, et comment sont nourries les vaches qui le donnent !D'abord,...

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31 juillet 2014

Les frites de Madame

Les frites de Madame J’ai dans ces colonnes, il y a quelques mois, relaté un dîner au restaurant du « Moulin de Madame », « L’écluse ». Je concluais ma chronique en des termes optimistes, pointant le fait qu’une table perfectible augurait un accroissement...

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3 juillet 2014

Casa Pietro : une pizza schiffosa

Habitant Villeneuve-sur-Lot depuis seulement quelques mois, je n’avais pas encore testé de pizzeria en ces murs aquitains.L’occasion m’en fut donnée, désireux que j’étais de me sustenter légèrement avant que d’aller ouïr une « conférence gesticulée »...

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14 mai 2017

"Taverne la Belvie" : Pas belle la vie...

Je ne pensais pas qu’il fût possible de rater des moules marinières.Eh bien, si ! Il existe à l’angle de la place Lafayette un établissement dont la principale caractéristique est d’essence alternative : en trois ans, je l’ai connu ouvert, puis fermé,...

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14 août 2016

Les Allées, la-bas au bout...

Samedi, à l’heure vespérale, nous devisions à la terrasse du Tortoni, et bientôt les cris de nos estomacs, agacés par les fragrances de havis émanant des cuisines, couvraient le duo de musiciens qui s’escrimaient sur scène : il nous fallut partir !Car...

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5 juillet 2016

A l'abri du monde, le restaurant du lac de Cancon

Le cadre est bucolique. Rustique, même, d’eau et d’arbres, ou le cygne si fier qu’on ne le mange plus snobe les canards promis au queux.Dans la poussière d’une terre battue à force de passages, une terrasse aux lampions de fête accueille le chaland. L’endroit...

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